宵夜品牌「午夜快車」在鳳山、屏東、潮州、花蓮各有分店，專賣脆皮蛋餅、鍋燒麵、炸物、熱壓吐司等年輕人喜歡的平價美食，採用的行銷方式跟許多餐飲業一樣經營 Facebook 粉絲專頁，剛開店時也找過網紅部落客，後來靠著口碑及網路食記擴散，建立穩定客群，還成為外送平台票選屏東、花蓮 2 縣市最受歡迎的宵夜！
煎蛋餅還要當小編！宵夜紅海行銷 3 痛點
順利挺過疫情，午夜快車開始醞釀第 5 間分店，穩健成長背後有許多說不出的苦：
紅海市場競爭激烈
專賣熱壓吐司、炸物、鍋燒麵的宵夜店並不罕見，產品製作門檻低，同業更易模仿。老闆表示，鳳山店從開業至今不過 4 年，附近已經多了 5-6 間相似的餐飲店！但考量成本與人力，又不太可能持續優化菜單。
沒有多餘人力做行銷，老闆自己來
一手包辦各種工作，絕對是很多餐飲店老闆的痛，午夜快車也不例外！老闆要站煎台、忙開分店，還要自己當小編每天想梗經營 4 間店的粉專。老闆表示，每天平均會收到 4-5 則詢問「有菜單嗎？」、「營業到幾點？」、「要訂位嗎」的訊息，也只能認命一一親自回覆。
粉專難經營，觸及率低到哭
對比剛開店時，老闆發現粉專愈來愈難經營，尤其觸及率越來越低，不花廣告費貼文往往石沈大海，想半天的內容沒人看到真的很淒涼，讓老闆很想放棄治療，卻也沒有心力再多管理其他社群平台。
深入訪談後，創意嘉發現老闆希望午夜快車不單純是一間宵夜店，而是成為有識別度的品牌；老闆本身也做了許多有趣的嘗試，包括自行製作品牌貼紙、打火機等等，還與潮牌聯名發售限量潮流服飾，將來也很歡迎與更多品牌有跨領域合作。
創意嘉怎麼做？新聞稿曝光 ＋ 官方 Line 帳號建置
針對午夜快車現況，創意嘉提出解決方案如下：
新聞稿建立品牌識別度
適逢年底，創意嘉順勢將午夜快車包裝成「跨年必吃宵夜」，文中除了提及特色菜單，也點出各家分店的裝潢特色吸引來客，分享老闆經營理念及創意聯名，拉高品牌格局，與同業做出差異化；透過媒體曝光來向合適的合作夥伴喊話，激盪出更多火花！
新聞曝光之後，老闆私人臉書及粉專都有大力分享，共同聯名的服飾品牌也轉發在 IG，為這篇新聞獲得不錯的分享數！
官方 Line 選單建立
全台 4 間分店粉專都是老闆一人管理，因此創意嘉協助建立午夜快車官方 Line 帳號的選單，分店資訊、菜單等常見問題，都可以透過自動回覆即時為消費者解答！如果有臨時公休等消息，也可以透過官方 Line 帳號推播給熟客。
午夜快車老闆回饋
經過創意嘉的協助，午夜快車有什麼改變呢？老闆坦言，起初也有點猶豫，畢竟每間分店生意都不錯，似乎沒有花錢行銷的必要。而讓他決定嘗試的關鍵原因，就是「想搶先同業一步」；而且有新聞報導背書，之後想跟其他品牌談聯名合作，應該也更有公信力。
媒體曝光後，店裡生意還是很不錯，不過發現陌生客變多了，也有人直接說是看到新聞特地來吃吃看的；同時也吸引想加盟餐飲業的民眾前來諮詢，是之前沒預料到的結果。
至於官方 Line 帳號選單自動回覆的功能，更讓老闆省心不少！認真請各店店長鼓勵熟客加入官方 Line 帳號，每天如雪片般飛來的重複詢問變少了，老闆再也不用同一個問題回答 28 遍，有更多時間去拓展新店等更重要的業務。
別人的痛點，也許能幫你釐清盲點。如果你也分身乏術，又不想被紅海市場淹沒，想行銷不知從何開始，歡迎洽詢創意嘉，挖掘你品牌的獨特優勢，搶先同業！立即填表單諮詢！
